Sushi er nasjonalrett i Japan og består av ris blandet med eddik, sukker og salt, sammen med diverse toppinger. Ofte med rå fisk, men ikke nødvendigvis. Sushi spises gjerne med wasabi, syltet ingefær, sjøgress og soyasaus, og dette er også garnityr som kan følge med ved bestilling hos oss.
Vår sushi er satt sammen av både lokale og importerte råvarer. Av de lokale kan nevnes Ishavsrøye, laks og ørret, kveite, og breiflabb. Av råvarer vi henter utenfor Vesterålen, bruker vi blant annet tunfisk, kongekrabbe og kamskjell, samt ulike rogntyper.
Sushiexpressen er vår take-away tjeneste, hvor vi leverer dagsfersk mat ut til utvalgte stoppesteder mellom Rognan i sør og Bardufoss i nord. Se meny og kjøreplan, og gjør din bestilling direkte inne på www.sushiexpressen.no.
Vi selger også sushi i et utvalg butikker i Nord-Norge. Se etter take-away bokser under navnet "Sushispesialisten". I tillegg lager vi gjerne sushi som ordinær catering hjem til deg eller til kontoret.
