Suppe er av den mest fantastiske maten en kan kose seg med! Den virkelige smaken av urter og grønnsaker, kjøtt, fisk og skalldyr kommer frem i all sin prakt. Om den er laget på kylling- eller kveitekraft, av gulrot eller blåskjell; Suppe er alltid en vinner, og en rett som bringer varme helt inn i sjela på en vinterkald Vesteråling. Vi serverer med hjemmebakt brød og smør.
Kremet Fiskesuppe
Den tradisjonelle norske fiskesuppa, laget på kveitekraft og rikelig garnert med lokal fersk fisk.
Kr 175,-
Bouillabaisse
Fiskesuppe for feinschmekere! Vi bruker 3 krafter og vår egen tomatsaus-base som utgangspunkt for denne smaksrike og litt spicy suppen. Mye fisk, urter og grønnsaker. Focaccia og rouille følger selvsagt med.
Kr 245,-
Soppsuppe
En lett kremet suppe som passer for de fleste anledninger. Laget på kyllingkraft og smakt til med sort trøffel.
Kr 155,-
Kjøttsuppe
Norsk gourmet, og ikke til å kimse av. Kjøttsuppa er populær for de fleste, og det er ikke uten grunn.
Kr 155,-
Kyllingsuppe "Tom Kha Gai"
Festmat fra Thailand og Laos! Dette er en deilig "hot" kyllingsuppe laget på chili og koriander, galangal, sitrongress og kokosmelk.
Kr 165,-
Fransk Løksuppe
Klassisk fransk løksuppe, laget på hvitvin, kjøttkraft, løk og timian. Ferskbakt og ostegratinert baguette følger med.
Kr 155,-
Jordskokksuppe
En smaksrik suppe, perfekt for de store middagssettingene. Vi garnerer med kongekrabbe og bacon, og serverer med hjemmebakt urtebrød.
Kr 175,-
Blomkålsuppe
Klassisk kremet, og rikelig med blomkål
Kr 155,-