Supper

Suppe er av den mest fantastiske maten en kan kose seg med! Den virkelige smaken av urter og grønnsaker, kjøtt, fisk og skalldyr kommer frem i all sin prakt. Om den er laget på kylling- eller kveitekraft, av gulrot eller blåskjell; Suppe er alltid en vinner, og en rett som bringer varme helt inn i sjela på en vinterkald Vesteråling. Vi serverer med hjemmebakt brød og smør.

 

Kremet Fiskesuppe

Den tradisjonelle norske fiskesuppa, laget på kveitekraft og rikelig garnert med lokal fersk fisk.

Kr 135,-

 

Bouillabaisse

Fiskesuppe for feinschmekere! Vi bruker 3 krafter og vår egen tomatsaus-base som utgangspunkt for denne smaksrike og litt spicy suppen. Mye fisk, urter og grønnsaker. Focaccia og rouille følger selvsagt med.

Kr 185,-

 

Soppsuppe

En lett kremet suppe som passer for de fleste anledninger. Laget på kyllingkraft og smakt til med sort trøffel.

Kr 115,-

 

Kjøttsuppe

Norsk gourmet, og ikke til å kimse av. Kjøttsuppa er populær for de fleste, og det er ikke uten grunn.

Kr 105,-

 

Kyllingsuppe "Tom Kha Gai"

Festmat fra Thailand og Laos! Dette er en deilig "hot" kyllingsuppe laget på chili og koriander, galangal, sitrongress og kokosmelk.

Kr 135,-

 

Fransk Løksuppe

Klassisk fransk løksuppe, laget på hvitvin, kjøttkraft, løk og timian. Ferskbakt og ostegratinert baguette følger med.

Kr 135,-

 

Jordskokksuppe

En smaksrik suppe, perfekt for de store middagssettingene. Vi garnerer med kongekrabbe og bacon, og serverer med hjemmebakt urtebrød.

Kr 155,-

 

Blomkålsuppe

Klassisk kremet, og rikelig med blomkål

Kr 105,-